شهدت الأسواق المصرية ارتفاعاً لافتاً في أسعار البيض البلدي، حيث وصل سعر الطبق إلى 165 جنيهاً، وهو ما يمثل قفزة كبيرة أثارت قلق المستهلكين، ويعزو خبراء القطاع هذه الزيادة إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الارتفاع المستمر في أسعار الأعلاف التي تشكل العبء الأكبر على المربين، بالإضافة إلى تكاليف النقل والطاقة، مما أدى إلى انكماش المعروض وارتفاع التكلفة على التجار، وقد انعكس هذا الارتفاع الحاد بشكل مباشر على قطاع التجزئة، حيث يتردد الباعة في الشراء بكميات كبيرة خوفاً من كساد البضاعة، بينما يلجأ العديد من المستهلكين إلى خفض الكميات المشتراة أو البحث عن بدائل أقل سعراً، مما يهدد بتباطؤ حركة المبيعات وزيادة المخزون لدى الموردين.