شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 114 جنيهاً، بينما بلغت كرتونة البيض الأبيض 112 جنيهاً، وفقاً لتقارير بورصة الدواجن، يأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التقلبات السعرية التي شهدتها الأسواق خلال الأسابيع الماضية، نتيجة لتوازن بين المعروض والطلب، مع تراجع تكاليف الإنتاج تدريجياً، ويتوقع التجار استمرار الأسعار عند هذه المستويات خلال الأيام القادمة مع زيادة الإنتاج المحلي.