تشهد أسواق المواد الغذائية اليوم السبت 21 فبراير 2026 استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 35 و40 جنيهاً، بينما يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 42 و47 جنيهاً، ويعزى هذا الاستقرار النسبي إلى تحسن ظروف الإمداد وتوافر المخزون المحلي، مما ساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب، ورغم ذلك يتابع الخبراء العوامل الموسمية وتكاليف الأعلاف التي قد تؤثر على الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تذبذب أسعار المدخلات الزراعية عالمياً.