شهدت الأسواق المحلية يوم الجمعة 23 يناير 2026، ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البيض البلدي، حيث وصل سعر كرتونة المستهلك إلى 130 جنيهاً، وهو رقم قياسي يتصدر المشهد التسويقي، ويعزو المراقبون هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل متشابكة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وتقلبات في المعروض المحلي، مما أدى إلى ضغوط على سلاسل التوريد، ويواجه المستهلكون هذا الصعود بقلق بالغ، حيث يمثل البيض عنصراً أساسياً في الاستهلاك اليومي للأسر المصرية، مما يزيد من الأعباء المعيشية في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، وتتجه الأنظار الآن نحو الجهات المعنية لبحث آليات لاستقرار الأسعار.