شهدت الأسواق المحلية اليوم الخميس 16 يناير 2026 ارتفاعاً ملحوظاً في سعر كرتونة البيض، حيث تجاوز متوسط السعر 40 جنيهاً للكرتونة الواحدة في العديد من المحافظات، ويعزو المراقبون هذا الصعود إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها الارتفاع الحاد في أسعار الأعلاف عالمياً بسبب ظروف مناخية أثرت على المحاصيل، مما زاد من تكاليف التربية، بالإضافة إلى تأثر الإنتاج المحلي بموجة برد قاسية قللت من إنتاجية الدواجن، كما ساهمت بعض التحديات اللوجستية في تعطيل سلاسل التوريد.

هذا الارتفاع يضع ضغوطاً إضافية على ميزانية الأسر وخاصة محدودة الدخل، ويدفع مطاعم الوجبات السريعة والمخابز لمراجعة أسعارها، مما قد يرفع من وتيرة التضخم في السلع الغذائية الأساسية خلال الفترة المقبلة.