تسجل بورصة الدواجن اليوم الأحد 1 فبراير 2026، استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 65 و70 جنيهاً للكرتونة الواحدة، بينما سجل البيض البني ما بين 70 و75 جنيهاً، وذلك وفقاً لأحدث تقارير غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، ويعزى هذا الاستقرار إلى تحسن المعروض في الأسواق المحلية وتوازن الطلب مع العرض، كما ساهمت الجهود الرقابية في ضبط السوق ومنع الممارسات الاحتكارية، مما ينعكس إيجاباً على المستهلك النهائي، ويشير المراقبون إلى أن الأسعار الحالية متوافقة مع التكاليف التشغيلية للمزارع.