تشهد الأسواق المصرية تقلبات حادة في أسعار الدواجن والبيض، مما يزيد الضغط على ميزانيات الأسر، حيث تُعد هذه السلع من المواد الأساسية في الموائد اليومية، وأدت هذه التقلبات إلى إرباك خطط الإنفاق الشهرية للعديد من المستهلكين، وسط مخاوف من استمرار هذا المنحى، ويُعزى هذا الارتفاع إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج من الأعلاف والطاقة، وتأثيرات التضخم العام، مما دفع العديد من العائلات إلى مراجعة أولوياتها الشرائية والبحث عن بدائل بروتينية أخرى أقل تكلفة، في محاولة للتكيف مع هذا الوضع الاقتصادي المتقلب.