تشهد أسواق الدواجن في العديد من الدول العربية تقلبات وارتفاعات ملحوظة في الأسابيع التي تسبق شهر رمضان، حيث يرجع الخبراء هذه الزيادة إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج من أعلاف وطاقة، وزيادة الطلب الموسمي مع استعداد الأسر للتخزين، مما يخلق ضغطاً على المعروض، بالإضافة إلى تأثيرات سلسلة التوريد والتقلبات في أسعار المستوردات.

أما ردود فعل المستهلكين فتتراوح بين الاستياء والبحث عن بدائل بروتينية أخرى مثل الأسماك والبقوليات، حيث يلجأ البعض إلى شراء كميات أقل أو تأخير الشراء على أمل استقرار الأسعار، بينما تعمل جمعيات حماية المستهلك على مراقبة السوق ومطالبة الجهات المعنية بالتدخل لضبط الأسعار وضمان عدالة العرض، خاصة في فترة ينتظرها الجميع لاجتماع العائلة حول المائدة.