تشهد الأسواق المحلية حالة من الترقب، حيث تؤثر التقلبات الحادة في أسعار كرتونة البيض بشكل مباشر على سلوك المستهلكين والميزانيات المنزلية، فقد أدت الزيادة الأخيرة إلى تراجع معدلات الشراء اليومية، مما دفع العديد من الأسر للبحث عن بدائل بروتينية أو تقليل الكميات المستهلكة، كما يعاني تجار التجزئة من صعوبة في تحقيق استقرار للمخزون بسبب عدم القدرة على التنبؤ بالأسعار، مما يخلق بيئة سوقية متوترة، ويُرجع خبراء الاقتصاد هذه التقلبات إلى عدة عوامل مترابطة، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف، وتأثيرات التغيرات المناخية على الإنتاجية، واضطرابات سلاسل التوريد العالمية، مما يجعل البيض، هذا المنتج الأساسي، مؤشراً حقيقياً على حالة الاقتصاد المحلي وتحدياته.