تشهد أسواق الدواجن والبيض ارتفاعاً قياسياً غير مسبوق، مما يثير قلق المستهلكين والتجار على حد سواء، ويرجع المحللون هذا الارتفاع الحاد إلى تداخل عدة عوامل رئيسية، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً بسبب الظروف الجيوسياسية وتقلبات أسعار الحبوب، بالإضافة إلى تفشي أمراض الطيور في مزارع رئيسية مما قلل المعروض، كما ساهمت تكاليف النقل والطاقة المرتفعة في تضخيم الأسعار، ويؤثر هذا الوضع بشكل مباشر على معدلات الاستهلاك اليومي للأسر محدودة الدخل، ويضغط على المطاعم ومحال بيع الوجبات السريعة لمراجعة أسعارها، مما قد يدفع نحو مزيد من التضخم في قطاع الأغذية.