تشهد الأسواق المحلية اضطرابات ملحوظة بسبب التقلبات الحادة في أسعار كرتونة البيض، حيث أدت الزيادة الأخيرة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج للمخابز ومصانع الحلويات والمطاعم، مما دفعها لرفع أسعار سلعها بشكل تدريجي للحفاظ على هوامش الربح، وفي المقابل، تؤدي فترات انخفاض السعر إلى تخفيف مؤقت للضغط على المستهلكين وتجار التجزئة، إلا أن عدم الاستقرار هذا يخلق حالة من الترقب والحذر، مما يعيق التخطيط المالي على المدى المتوسط لكل من التجار والأسر، ويُظهر تحليل السوق أن سعر هذه السلعة الأساسية أصبح مؤشراً حساساً على صحة الاقتصاد المحلي وتأثيره المباشر على سلاسل التوريد.