شهد سوق العبور، القلب النابض لتجارة الخضروات في مصر، ارتفاعاً صاروخياً في سعر الطماطم ليصل إلى 18 جنيهاً للكيلو خلال فبراير 2026، ويعزو التجار والمحللون هذا الارتفاع القياسي إلى عدة عوامل مترابطة، حيث تأثرت المحاصيل بموجة صقيع غير مألوفة أضرت بالإنتاج، كما ساهمت زيادة تكاليف النقل والأسمدة في تفاقم الأزمة، وقد أدى هذا الارتفاع إلى حدوث موجات صدمة عبر سوق الخضروات، فقفزت أسعار المنتجات البديلة مثل الفلفل والباذنجان بشكل ملحوظ، مما زاد من أعباء المواطن ودفع الجهات المعنية إلى البحث عن حلول عاجلة لاستقرار الأسواق، ومن المتوقع أن تستمر هذه التقلبات في المدى القريب.