شهدت الأسواق المحلية صباح اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، ارتفاعاً حاداً وغير مسبوق في أسعار الدواجن والبيض، حيث قفز سعر كيلو الفراخ ليتراوح بين 45 و50 جنيهاً، بينما تجاوز سعر البيضة 3 جنيهات في العديد من المنافذ، ويعزو التجار هذا الارتفاع المفاجئ إلى عدة عوامل متزامنة، أبرزها انتشار مرض إنفلونزا الطيور في مزارع رئيسية، مما أدى إلى نقص حاد في المعروض، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الأعلاف عالمياً، وتأثيرات التقلبات المناخية على الإنتاج، مما يهدد بضغوط تضخمية جديدة على ميزانية الأسرة المصرية.