تشهد أسواق البيض العالمية ارتفاعاً غير مسبوق في الأسعار، مما يثير قلق المستهلكين والسلطات على حد سواء، ويعزى هذا الارتفاع الحاد إلى تداخل عدة عوامل عالمية، أبرزها تفشي وباء إنفلونزا الطيور الذي أباد ملايين الدجاج البياض، وارتفاع تكاليف الأعلاف بسبب اضطرابات سلاسل التوريد والحرب في أوكرانيا، مما أدى إلى تضاعف أسعار القمح والذرة، كما تساهم ضغوط التضخم وارتفاع تكاليف الطاقة والنقل في تعقيد الأزمة.

على الصعيد المحلي، تتفاقم هذه التداعيات بارتفاع الأسعار في الأسواق العربية، مما يزيد العبء على كاهل الأسر ويدفع الحكومات للبحث عن حلول سريعة مثل استيراد البيض أو دعم المربين، بينما يحذر خبراء الاقتصاد من استمرار هذه الموجة إذا لم يتم احتواء الأوبئة الحيوانية واستقرار أسعار المواد الخام عالمياً.